{"title":"Claudio Wieder","description":null,"products":[{"product_id":"riesling-trocken-ylbach-2023","title":"Riesling trocken Ylbach 2023","description":"\u003cp\u003eDer Ylbach Riesling stammt von Ylbacher Weinbergen. Nach der Lese wurden die Trauben 24 Stunden eingemaischt und über einen Zeitraum von weiteren 24 Stunden sehr langsam gepresst. Anschließend wurde der Riesling 1 Jahr auf der Vollhefe im 700 ltr. Halbstückfass ausgebaut und durfte ein weiteres Jahr auf der Feinhefe im Edelstahl reifen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Duft sehr eigenständig, mit leicht rauchiger Note die an Südtiroler Speck erinnert, dahinter getrocknete Kräuter, Melissentee, Quitte und herbe, an Grapefruit erinnernde Untertöne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen salzig, herb, fordernd, mit gedämpfter aber präsenter Säure. Traubenzucker ohne Süße, Grapefruitschale und Frühapfel bestimmen den Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Riesling ist ein hervorragender Speisenbegleiter zum Überraschen. Am besten in eine Karaffe stürzen, gut belüften und ein bis zwei Stunden im Kühlschrank stehen lassen.\u003c\/p\u003e","brand":"Claudio Wieder \/ Württemberg \/ DE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53412251173130,"sku":"DWUCW1RI23","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/7942\/5622\/files\/dwucw1ri23.png?v=1784736266"},{"product_id":"heroldrebe-rose-ylbach-2023","title":"Heroldrebe Rosé Ylbach 2023","description":"\u003cp\u003eHeroldrebe ist eine Kreuzung aus den Rebsorten Lemberger und Portugieser. In diesem Fall stehen die Reben im Gipskeuper von Ylbach und werden nach der Lese 8 Stunden eingemaischt und direkt gepresst. Der Most wird anschließend zwei Jahre im 500 Liter Holzfass ausgebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rosé duftet nach Hagebutten und Wildkirsche und zeigt eine leichte, rauchige Reduktion. Am Gaumen präsentiert er sich enorm saftig, mit herber Frucht die an Pampelmuse erinnert. Dahinter Orangenzesten, Bittermandel und em Eukal Pastillen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas ist kein Schlabberwein für die Terrasse, sondern ein unheimlich komplexer Rosé - vor allem, wenn man betrachtet, was man dafür bezahlen soll.\u003c\/p\u003e","brand":"Claudio Wieder \/ Württemberg \/ DE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53412291019018,"sku":"DWUCW2HR23","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/7942\/5622\/files\/dwucw2hr23.png?v=1784737065"}],"url":"https:\/\/weinadresse.de\/collections\/claudio-wieder.oembed","provider":"WEINADRESSE","version":"1.0","type":"link"}