Aldinger Brut Nature 2015

Rebsorten

Handcrafted Sekt von Weingut Aldinger Brut Nature 2015 nach traditioneller Flaschengärung hergestellt. Die Trauben wurden händisch im September 2014 gelesen. Der Sektgrundwein wurde im Barriquefass für 10 Monate ausgebaut und im Juni 2016 zur zweiten Gärung in Flaschen gefüllt. Degorgement im Jahr 2020. Limitierte Verfügbarkeit von insgesamt 1600 Flaschen. Ein oft gezogener Vergleich, doch nie hat er so zugetroffen, wie in diesem Fall: dieser Sekt stellt einen Großteil seiner französischen Vorbilder in den Schatten. Der Sekt aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier ist ein Kunststück und vergleichbar mit der Präzision des schwäbischen Autobauers aus der Nachbarschaft. Im Duft enorm von Schwarzbrot, Zitrusschale, mürbem Apfel und steinigen Noten geprägt. Am Gaumen mit einem brutal straffen Gesamteindruck, der durch einen cremigen Schmelz und das butterzarte Mousseaux perfekt austariert wird. 

1. Platz Prestige Burgunder Sekte - Deutscher Sektpreis

97 Punkte James Suckling