Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc Les Perrièrs 2019

Rebsorten

URSPRUNG
Reinsortiger Chardonnay aus der Appellation Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune, die sich westlich von Beaune beginnend, in südwestlicher Richtung bis hin zu Santenay ausdehnt. Der Ausbau dauert 6 - 8 Monate und erfolgt zu 50 % im Edelstahl sowie zu 50 % im Barrique, wovon 10 % neu und 90 % mehrfachbelegt sind.

CHARAKTER 
Das Bouquet präsentiert sich fein balanciert und mit kühl wirkender Frische. Salzzitrone, grüne Aprikose und steinige Akzente werden von einer an frischen Toast erinnernde Holzwürze begleitet. Am Gaumen zeigt sich der Chardonnay in toller Balance aus mineralischer Frische und cremigem Fruchtschmelz.