Chardonnay Bunter Sandstein Deidesheim BIO 2021

Rebsorten

URSPRUNG Chardonnay Bunter Sandstein vom Pfälzer Weingut Scheuermann aus Niederkirchen. Die Trauben des Chardonnay wachsen auf der Gemarkung Deidesheim und werden nach der händischen Lese zur spontanen Gärung gebracht im Barrique, im 500l gebrauchten Holzfass und Halbstück die ganze Zeit durch auf der Vollhefe bis zur Füllung belassen. Späte Schwefelung kurz vor der Abfüllung.

CHARAKTER offener Duft nach Solero-Eis, du weißt schon jenes das nach Maracuja schmeckt. Daneben frisch aufgepopptes Popcorn in Butter geschwenkt. Dann schwingt stets ein zarter, rauchiger Duft von Feuerstein mit. Sobald der Chardonnay von Gabriel und Simon deinen Gaumen berührt, wird dieser in eine kompakte, jedoch leicht cremige Textur gehüllt. Die Säure frischt das Ganze auf. Großer Chardonnay für kleines Geld.  | 📸 Abbildung ähnlich