Easy Rider Vin de France BIO 2020

Easy Rider ist in eine transparente Burgunderflasche gefüllt und verrät uns dadurch auf Anhieb zwei Dinge. Message No. 1 lautet: trinkt mich am besten jung, leicht gekühlt und in Cowboyschlücken. Denn wäre der Wein zum Einlagern gemacht, hätte ihn der Winzer garantiert nicht in eine transparente Flasche gefüllt. Die zweite Botschaft ist etwas subtiler, denn dass man durch Rotweine aus dem Corbières beinahe hindurchschauen kann, wäre vor Jahren noch undenkbar gewesen. Wir rechnen also mit einem fruchtbetonten Verteter. Einem Wein, der uns nicht erschlägt und auf keinen Fall verkopft erscheint. Der erste Kontakt mit dem Duft bestätigt unsere Erwartungen: eine intensive und irgendwie jugendlich wirkende Kirschfrucht, beinahe dropsig, springt uns direkt an. Mit ihr riechen wir etwas Cassis, weitere rotbeerige Noten und dann auch ätherische Akzente, die an wilden Thymian aus der Garrigue erinnern. So riechen junge, gute Weine aus Südfrankreich. Am Gaumen finden wir direkt wieder die pure, schmeichelnde Frucht. Auch hier wieder in besonders intensiver Ausprägung. Das Ganze ist vollmundig, zeigt ein wunderbar weiches Mundgefühl. Die Gedanken schweifen ab an einen gemütlichen Sonnenuntergang auf der Terrasse, die Grillen zirpen. Und dann kommt die Säure. Nicht spitz, nicht zu viel, nicht dominierend. Dafür kühlend, auffrischend, regulierend. Aus dem gemütlichen Sonnenuntergang wird ein heißer Ritt auf dem Milwaukee-Eisen in Richtung Séte. Wir empfehlen Ihnen, Easy Rider etwas angekühlt zu servieren. Warm wird er von ganz alleine. Tobi