Nana Albarino DO Rias Baixas 2019

Rebsorten

ATTIS ist das Projekt der beiden Brüder Robustiano und Baldomero Fariña, die sich mit dem französischen Önologen Jean François Hebrard zusammen taten, um den Rias Baixas und ihren Terroirs zum perfekten Ausdruck zu verhelfen.

Der NANA stammt aus der Subzone Val do Salnés in Rías Baixas und wird aus 100% Albariño gekeltert. Gewachsen in den ältesten Weingärten der Familie stehen die Reben auf granitreichen Böden mit sandig-lehmigem Anteil und nordwestlicher Ausrichtung. Handgelesen werden die Trauben nach der Annahme entrappt und nur die erste Pressung verwendet. Der Most vergärt anschließend spontan in 225 und 500 Liter Fässern aus französischer Eiche und reift für 12 Monate mit regelmäßiger Battonage auf der Hefe. 

Supersaftig mit pikanter Säure und aromatischer Tiefe im Antrunk wirkt die reichhaltige Frucht am Gaumen deutlich diszipliniert durch den subtilen Gerbstoff und die nussige Würze. Mit viskoser Haptik ist er zunächst füllig und ausladend, verschlankt aber zusehends zum Finish.