Pettenthal Riesling GG BIO 2018

Rebsorten

»Das Pettenthal ist eine historische Lage im Roten Hang und liegt auf einer Höhe von 90 - 170 Metern. Mit bis zu 70 % Hangneigung ist es die steilste Parzelle ganz Rheinhessens. Ende der 80er Jahre, in Zeiten der größten Depression, kaufte Carolins Vater einige Rebzeilen. Damals zählten Hektar statt Herkunft, und das Pettenthal war nur mühsam zu bearbeiten. Heute bewirtschaftet das Weingut Kühling-Gillot 110 Zeilen im Filetstück dieser weltweit einzigartigen Herkunft, die damals wie heute unangefochten als großes Terroir für Riesling steht. Die Böden dieser Großen Lage bestehen im Steilhang aus rotem Tonschiefer und Sandstein und im flacheren Teil aus Lehm und Ton. Je höher die Lage, desto karger werden die Böden und desto tiefer müssen die Reben wurzeln. In dieser Parzelle tritt das Urgesteinsband des Pettenthal offen zu Tage. Mit minimaler Humusauflage wurzeln die Trauben hier besonders tief im Gestein. Die Weine werden nach strenger Selektion von Hand gelesen, der Most spontan vergoren und behutsam im Stückfass ausgebaut.

Die extremen Bedingungen, denen die Rebe im Pettenthal ausgesetzt ist, sind der Grund dafür, dass unser Riesling einen fast burgundischen Charakter hat. So lange der Boden ausreichend Nährstoffe liefert, können sich die Fruchtaromen, die so etwas wie der schöne Schein eines Weins sind, herausbilden. Im Pettenthal jedoch dominiert der Stein, der ganz andere Aromen in den Wein zaubert als die Frucht: Tabak, Würze, Wildheit. Ein feiner Ton nach weißen Mandeln durchzieht den Wein, der trotz seiner Wildheit verführerisch schmelzig am Gaumen ist und mit einem schier unendlichen Nachhall belohnt. Unsere Diva im Scheinwerferlicht!«