Pinot Grigio DOP Colli Orientali BIO 2020

Rebsorten

Die Trauben für den Pinot Grigio bekamen 6 Stunden Maischestandzeit bevor sie anschließend im Stahltank vergoren und ausgebaut wurden. Dies verleiht dem Wein einen bronzenen Farbton und zusätzliche aromatische Tiefe. Der Pinot Grigio strahlt Lachsrosa, fast bronzefarben im Glas. Sein Duft ist vielschichtig und weist einen soliden mineralischen Unterbau vor. Darauf bauen Honigmelone, Orangenzeste, reife Birne und weißer Pfeffer auf. Am Gaumen zeigt er sich mit einer herben Frische. Sein Körper ist gewichtig, wird jedoch von einem langen Säurenerv und einem salzig-würzigen Kern wieder verschlankt. Das Finish ist lange und herbal ätherisch.