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Quinta de Saes / Dão / PT

Quinta De Saes Tobias Tinto 2017

URSPRUNG

Alvaro Castros Weine sind über die Grenzen Portugals hinaus bestens bekannt, denn gleich zwei Weingüter stehen unter seiner Regie: Quinta de Saes und Quinta da Pellada. Wir haben für Sie zwei Weine aus dem Weingut Quinta de Saes selektiert. Hier ist der Ansatz ein wenig mehr «back to the roots». Eingriffe durch Menschenhand erfolgen nur dann, wenn es unbedingt sein muss. Zwischen den Rebzeilen ist reichlich begrünt, um das Mähen kümmern sich die Ziegen. PRaktisch: der Dünger ist natürlich und kostet nichts. Auch im Keller folgt er der Devise -weniger ist mehr- und schwefelt nur dann, wenn es wirklich notwendig ist. Die Weine vergären spontan im Edelstahltank

CHARAKTER
Jeannette:
Die Rotweincuvée Tobias bestehend aus Alfrocheiro, Touriga Nacional, Tinta Roriz und Jaen (Mencía) besticht mit einem reichhaltigen Aromenspektrum von reifen, roten und dunklen Früchten wie Cranberry und Zwetschge. Neben der Frucht sind würzige Anklänge von frischen Pfeffer und Leder präsent. Die geradlinige Aromatik spiegelt sich im Antrunk wieder und wird durch ein mittleres, noch etwas raues Tanningerüst und einer harmonischen Säure zum idealen Speisenbegleiter.

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Weintyp

Rotwein

Allergene

enthält Sulfite

Geschmack

Trocken

Anbaugebiet

Dão

Empfohlene Trinktemperatur

11 bis 14°C

Alkoholgehalt

% vol. 12,50

Hersteller

Quinta de Pelada, Unipessoal, Lda, 6270-141 Pinhancos, Portugal