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Traubenwerkstatt / Württemberg / DE

Riesling trocken Schwäbischer Landwein 2021

Rebsorten

Riesling

Ein Riesling wie aus dem Bilderbuch. Das württembergische Weingut Traubenwerkstatt präsentiert einen Riesling der sich pur, karg mit einer enormen Frische und Spannung zeigt. Kein Wässerchen sondern mit gewaltigen zug. Zitrusfrüchte, Steine und grüne Ananas sind die tragenden kühl wirkenden Aromen.

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Weintyp

Weißwein

Allergene

enthält Sulfite

Geschmack

Trocken

Anbaugebiet

Württemberg

Empfohlene Trinktemperatur

9 bis 12°C

Alkoholgehalt

% vol. 12,00

Hersteller

Traubenwerkstatt GbR Ottilienhöfe 3 74193 Schwaigern

Info

Die Traubenwerkstatt aus Schwaigern aus dem Heilbronner Land im Anbaugebiet Württemberg quetscht die Riesling Trauben für diesen Weißwein zügig bei rund 4 Grad Celsius ohne Standzeit. Die Gärung und der Ausbau finden zu 1/3 im gebrauchten Holzfass und zu 2/3 im Edelstahltank statt. Auf Schönung wird verzichtet. Erst kurz von der Abfüllung in Flaschen wird eine kleine Dosis Schwefel hinzugegeben. Die Trauben stammen aus naturnaher Bewirtschaftung in Niederhofen bei Schwaigern.