Rocher de Vierge Vieilles Vignes 2019

Rebsorten

URSPRUNG
Die Cuvée für den «Rocher de Vierge Vieilles Vignes» setzt sich aus Grenache, Syrah und Carignan zusammen und stammt von alten Reben befreundeter Winzer, die nach Gavins Vorgaben arbeiten. Diese Trauben erwirbt er dann als Negociant und vinifiziert sie in Salelles-d'Aude.

CHARAKTER
Feinfruchtiger Duft mit pfeffriger Würze. Am Gaumen kühl und druckvoll. Nicht dick und marmeladig sondern elegant und delikat. Ätherische Noten von mediterranen Kräutern und gemahlenem schwarzem Pfeffer sorgen für eine kernige Frische. Eine Spur Tabak sowie eine satte Schwarzkirsche bleiben lange im Mund zurück.