Rosé trocken Schwäbischer Landwein 2021

Rebsorten

Der Lemberger Rosé vom Württemberger Weingut Traubenwerkstatt stammt aus Weinbergen in Schwaigern und wurde im Saignée Verfahren hergestellt. Alkoholische Gärung und Ausbau erfolgen im Edelstahl. Im Duft zeigt sich sofort: das ist ein Rosé für Erwachsene. Keine kitschig blumige Frucht, eher zitrisch, gelbfruchtig und steinig. Am Gaumen dann mit griffiger Säure, Aromen von roten Kirschen, Hagebutte, wieder Weinbergpfirsich, fein unterlegte Würze und ein zartes Tannin das von purer Saftigkeit getragen wird.