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Les Bruyères / Rhône (N) / FR

Crozes Hermitage rouge AOC BIO 2013

Rebsorten

Syrah

URSPRUNG
David Reynaud pflegt 27 ha Bio-Rebfläche unter anderem am linken Rhône Ufer in Crozes-Hermitage. Die Weinbergslagen werden biologisch und biodynamisch bewirtschaftet (zertifiziert durch ecovert und biodyvin). Der Rotwein besteht zu 100 % Syrah aus 20 bis 30-jährigen Rebstöcken. Traditionelle Weinbereitung in Betontanks. Maischegärung für rund 30 Tage mit regelmäßigen Untertauchen des Maischehutes und anschließendem Pressen bei niedrigem Druck. Der Ausbau auf der Feinhefe erfolgt für ein Jahr in Holzfässern und Betontanks.

CHARAKTER
Der Syrah aus der Appellation Crozes Hermitage zeigt sich in bester Reife. Glimmende Kohle, schwarze Beeren, Kirsche, Pfeffer und eine süßlich anmutende Balsamik prägen den Duft. Das ist der typische Geruch eines Syrahs von der nördlichen Rhône. Am Gaumen präsentiert sich der Crozes Hermitage dicht und dunkel, würzig, dabei keinesfalls schroff, sondern mit mürbem Tannin und "schlotziger" Saftigkeit. Herausragender Wein für diesen Kurs.

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Weintyp

Rotwein

Allergene

enthält Sulfite

Geschmack

Trocken

Anbaugebiet

Rhône (N)

Empfohlene Trinktemperatur

12 bis 16°C

Alkoholgehalt

% vol. 13,00

Hersteller

Domaine Les Bruyeres, 12 chemin de stade, 26600 Beaumont-Monteux, Frankreich