VSIG Vin de France Blanc BIO 2018

Rebsorten

URSPRUNG
Der einzige Weißwein des Weinguts wird aus 84% Grenache Blanc, 15% Ugni Blanc und 1% Roussanne hergestellt. Die alkoholische Gärung sowie der Ausbau finden in 5 Jahre alten, gebrauchten Barriquefässern statt. Mit dem Jahrgang 2018 wurde der Wein in «VSIG Blanc» umbenannt.

CHARAKTER
Im Duft beinahe an Burgund erinnernd, auch bedingt durch den ganz leichten Einfluss des Holzes. Das Barrique verleiht jedoch eher im Hintergrund eine ganz subtile Würze. Davor präsentiert sich ein feiner Mix aus Abate-Fetel Birne, zestiger Zitrusfrucht, kräutrig ätherischen Noten und wenig Honigmelone. Am Gaumen zeigt er sich dann durchaus stoffig und voller Kraft, vermeidet es jedoch ins Schwere abzudriften. Die präsente Säure verleiht Vitalität und sorgt für einen saftigen Biss.