Xarello Improvisació 2018

Rebsorten

URSPRUNG
Die alten Buschreben der Rebsorte Xarel-Lo wurden 1945 gepflanzt. Der Ertrag von 1,3 Hektar fällt dabei für den Improvisació ab. Die Böden des Weinbergs sind durchwachsen mit Ton und Kalk. Nach der Handlese in kleinen Boxen von 15 kg erfolgt die Gärung spontan im Betonei und im gebrauchten Holzfass. Minimale Schwefelung kurz vor der Abfüllung. 

CHARAKTER
Feingliedrig und duftig steigen zarte Blütenaromen von Akazie, Kamille und Löwenzahn auf. Honigmelone, Pomelo und Stachelbeere bringen Frucht in den leisen Wein, der mit etwas Zeit und Luft sein Wesen nach außen kehrt. Ein feiner, kräutriger Wiesenduft sowie die Aromen von Wermut, Kerbel und Estragon schweben über grüngelblichen Früchten. Ein paar Umdrehungen aus der weißen Pfeffermühle lassen förmlich Schärfe erahnen. Die Geradlinigkeit und Präzision, welche die Nase des 2018 Improvisació von Enric Soler versprochen hat, setzt sich am Gaumen gekonnt fort. Schlank, doch mit definiertem Körper und von herrlich eingebundener Säure beseelt, schreitet dieser Xarel-lo unaufdringlich über den Gaumen und hinterlässt in seinem Nachhall steinige und salzige Spuren. Viel Kraft bei kleinem Alkohol. Satt und kraftvoll, doch zugleich ebenso erfrischend wie feingliedrig tritt der Wein mit geschwungenem Fuße am Gaumen auf und macht schnell Lust auf mehr.