Bevor die Traubenwerkstatt aus den Füßen gestampft wurde, duften Markus, Theo und Uli unterschiedliche Erfahrungen im Weinsektor sammeln. Markus hat seinen Weinbautechniker in Weinsberg absolviert und konnte sein Weinwissen durch diverse Auslandaufenthalte in Australien und Neuseeland erweitern. Uli ist Weinbaumeister und hat eine 30 jährige Erfahrung in der Traubenproduktion und ein Faible für die Rebsorte Riesling. Theo ist langjähriger Weinliebhaber und teilt eine Vorliebe für Lemberger und Riesling. Gemeinsam vereint sie die Leidenschaft für den Wein und eine tiefe Freundschaft. Zusammen sind sie tief verwurzelt und eng verbunden mit ihrer Heimat. Der Name Matheu der auf ihren Weinen gedruckt wird vereint die Anfangsbuchstaben von Markus, Theo und Uli. 2019 haben sie entschlossen auf gerade einmal einem Hektar Rebfläche die Traubenwerkstatt zu gründen. Ihr Fokus liegt auf den drei Rebsorten Riesling, Sauvignon Blanc und Lemberger. Authentische Weine, aus naturnaher Bewirtchaftung ohne Schnick Schnack.