Fabien Duveau

Fabien Duveau

Saumur-Champigny Cabernet Franc

Perfekt zur Bistroküche

Winzer wie Fabien Duveau zeigen, wie präzise und lebendig Saumur-Champigny heute sein kann: biologischer Weinbau, sorgfältige Arbeit im Weinberg und ein reduzierter Ausbau im Keller bringen terroirgeprägte Rotweine hervor, die sowohl jung begeistern als auch Reifepotenzial besitzen.

STORY / FABIEN DUVEAU

Zwischen Loire, dem Nebenfluss Thouet und den sanften Hügeln rund um Saumur liegt eine der faszinierendsten Rotweinregionen Nordfrankreichs. In Saumur-Champigny prägen heller Tuffstein, kalkreiche Böden und ein vergleichsweise trockenes Mikroklima den Charakter der Weine. Fabien Duveau bewirtschaftet um die 40 Parzellen die eine Rebfläche von 20 ha ergeben; bestockt mit den Rebsorten Chenin Blanc und Cabernet Franc.