Kategorie: Vino Gross

Die Geschichte von Vino Gross beginnt 2005 mit einem Haus in Haloze. Michaels Vater Alois hatte es als Rückzugsort gekauft. Bald darauf erwarb die Familie dort erste Weinberge. Michael war damals 18 und ziemlich schnell war klar: Nur zum Abschalten würde er nicht nach Haloze kommen.

Ein Jahr später übernimmt er gemeinsam mit seinem älteren Bruder Johannes die Verantwortung für das renommierte Familienweingut Gross in der Südsteiermark. Mit gerade einmal 19. Gleichzeitig beginnt Michael auf der slowenischen Seite mit dem eigenen Weinbau, macht erste Weine und pflanzt ab 2008 unter anderem Furmint und Sauvignon Blanc. Einige Jahre später richtet er dort einen eigenen, bewusst einfachen Keller ein.

Was lange parallel läuft, bekommt irgendwann die volle Aufmerksamkeit. Ende 2018 ziehen sich Maria und Michael aus dem österreichischen Familienweingut zurück und konzentrieren sich ganz auf Vino Gross.

In Haloze ziehen sich schmale Terrassen über steile Hänge. Rund 2.000 Reben stehen hier pro Hektar, darunter Furmint, Sauvignon Blanc und Welschriesling. Darunter kalkreicher Tonmergel, den man hier Opok nennt. Die Weinberge bewirtschaften Maria und Michael biodynamisch.

Vor allem Furmint, auf Slowenisch Šipon, ist für Vino Gross wichtig. Michael setzte dabei nicht einfach auf die alten Reben vor Ort. Ein Teil des Rebmaterials für die Neupflanzungen kam aus Tokaj. Alt ist eben nicht automatisch besser.

Im Keller wird spontan vergoren, die Weine bekommen viel Zeit auf der Hefe, liegen in großen Holzfässern und später im Stahl. Viel mehr passiert nicht. Einen Filter besitzt Michael gar nicht. Beim Abstich probiert er das Sediment und entscheidet bei jedem Wein neu, wie viel feine Hefe mit darf.

Wer Weißwein aus der Steiermark mag und gerne ein bisschen abseits der bekannten Adressen sucht, ist bei Vino Gross ziemlich richtig.