Kategorie: Hajszan-Neumann

Das Herzstück von Hajszan-Neumann ist die biodynamische Bewirtschaftung der Weingärten. Inspiriert von den Prinzipien Rudolf Steiners, setzt das Weingut auf natürliche Methoden, um die Vitalität des Bodens zu fördern und die Authentizität der Reben zu bewahren.

Die Weingärten von Hajszan-Neumann erstrecken sich über die berühmten Lagen des Wiener Nussbergs, einer der besten Weinlagen Österreichs. Hier wachsen die Reben auf kalkreichen Böden, die den Weinen ihre charakteristische Mineralität verleihen. Die klimatischen Bedingungen, geprägt von warmen Tagen und kühlen Nächten, sorgen für eine langsame Reifung der Trauben, was zu einer intensiven Aromatik führt. Zu den Hauptrebsorten zählen Grüner Veltliner, Riesling und die Wiener Gemischter Satz, die in Wien eine lange Tradition hat und hier zur Höchstform aufläuft.

Die Weine von Hajszan-Neumann zeichnen sich durch eine klare Handschrift aus: Sie sind elegant, mineralisch und von einer bemerkenswerten Frische. Besonders hervorzuheben sind der Grüner Veltliner Natural und der Traminer Natural, die durch ihre Vielschichtigkeit und authentische Ausdruckskraft überzeugen. Der Ried Weisleiten Gemischter Satz ist ein weiteres Highlight und zeigt das Können des Weinguts in besonderer Weise, indem er das Terroir des Wiener Nussbergs meisterhaft einfängt. Ein besonderes Erlebnis bietet der PetNat, ein natürlicher Schaumwein, der mit seiner spritzigen Frische und lebendigen Perlage begeistert.