Pet Nat Brut BIO Wien 2023

Rebsorten

Der Pet Nat von Hajszan Neumann duftet nach getrockneten Blüten von Kamille, frischem Heu, Boskop-Schalen und Birnen-Süßmost. Am Gaumen zeigt er ein kräftiges Mousseaux, pikante Säure und trägt die Bezeichnung Brut zurecht. Aromatisch bewegen wir uns auch im Geschmack auf der kräutrigen Seite: Melisse und Kerbel, dann wieder Boskop-Apfel, hefige Noten und grüne Mandeln. Das Wilde eines PetNats und die Klarheit eines Schaumweins halten hier perfekt die Waage.