Kategorie: Abbatucci

Das Weingut liegt im bergigen Süden Korsikas, eingebettet in das Tavaro Tal, nicht weit von der Küste entfernt und doch klar im Landesinneren verankert. Die Landschaft ist rau und intensiv zugleich. Heiße Tage, kühle Nächte und der stetige Wind vom Meer prägen die Reben ebenso wie die dichte Vegetation der Macchia, die die Hänge umgibt.
Rosmarin, Thymian, Myrte und viele weitere wilde Kräuter wachsen hier selbstverständlich zwischen den Reben. In der Sommerhitze verdampfen ihre ätherischen Öle und legen sich als aromatische Spur über die Weinberge. Genau diese Eindrücke finden sich später im Wein wieder, nicht als Aroma im technischen Sinn, sondern als Erinnerung an die Landschaft.

Jean Charles Abbatucci führt das Gut seit den 1990er Jahren und bewirtschaftet seit 2000 konsequent biodynamisch nach Demeter Richtlinien. Sein Vater hat in den 1960er Jahren entscheidend dazu beigetragen, zahlreiche alte korsische Rebsorten vor dem Verschwinden zu bewahren. Heute wachsen auf dem Weingut seltene autochthone Sorten wie Sciaccarellu, Barbarossa, Riminese oder Rossola Bianca, die zu den wichtigsten kulturellen Zeugnissen des korsischen Weinbaus zählen.

Abbatucci versteht den Weinberg als lebendigen Organismus. Biodiversität, Kräuter, Tiere und Reben stehen in einem engen Zusammenhang. Auch akustische Einflüsse spielen in seiner Philosophie eine Rolle, wobei er davon ausgeht, dass Schwingungen und Musik die Entwicklung der Reben beeinflussen können. Diese Idee ist Teil seines ganzheitlichen Verständnisses von Landwirtschaft, das weit über klassische Weinbergsarbeit hinausgeht.