Burgund / Frankreich
PINOT NOIR UND CHARDONNAY
Die Domaine Vincent Girardin liegt in Meursault und bewirtschaftet rund 20 ha Rebfläche naturnah, bestockt mit Chardonnay und Pinot Noir in namhaften Premier Cru und Grand Cru Lagen. Ein besonderes Augenmerk liegt auf dem Ausdruck des Terroirs. Die Weine haben Zeit sich zu entfalten, der Verzicht auf Batonnage, und die lange Lagerung auf der Feinhefe im gebrauchten Holzfass transportieren die vor Ort herrschenden Faktoren der Natur und Umwelt durch Begleiten des Winzers ins Glas. Die Abfüllung orientiert sich nach dem Mondkalender.