Weissburgunder Reserve 2023

Rebsorten

Das Weingut Rolf Heinrich blickt auf über 500 Jahre Weinbaugeschichte in Heilbronn zurück. Mit der neuen Reserve-Linie präsentiert Sohn Oliver Heinrich erstmals einen Weißburgunder und Grauburgunder – und schon jetzt sorgt besonders der Weißburgunder für Begeisterung. Auf unserer Weinbar-Karte im August war er der unangefochtene Favorit.

Die Weissburgunder-Trauben für den Weissburgunder Reserve werden sorgfältig von Hand gelesen, nach kurzer Maischestandzeit sanft gepresst und anschließend spontan vergoren. Es folgt ein 12-monatiger Ausbau auf der Vollhefe im Barriquefass, bevor der Wein unfiltriert abgefüllt wird.

Im Glas zeigt sich ein spannendes Zusammenspiel von saftigem Steinobst, zitrischer Frische, Körper und Würze, abgerundet von feinen Röstnoten aus dem Barrique. Ein ausdrucksstarker Weißwein aus Württemberg, der Eleganz und Kraft vereint und einfach Lust auf das nächste Glas macht.

2,9 g/l RZ, 5,6 g/l Säure