Kranz

Pfalz / Deutschland

Die Kalmit - geologisches Rückgrat des Weinguts

Kranz - Kalmit - Kalkböden

Das Weingut Kranz bewirtschaftet rund 25 Hektar in Ilbesheim an der Südlichen Weinstraße. Seit 2012 Mitglied im VDP, geführt von Boris und Kerstin Kranz - seit 2023 gemeinsam mit Sohn Xaver in fünfter Generation. Hier warten Riesling und Burgundersorten vom Gutswein bis zur VDP.GROSSEN LAGE Ilbesheimer Kalmit auf dich.

Kranz / Story

In fünfter Generation führen Boris und Kerstin Kranz den Betrieb gemeinsam mit ihrem Sohn Xaver. Nach Stationen bei renommierten Weingütern wie Weingut Heinrich (Burgenland), Weingut Franz Keller (Baden) und Weingut Wagner-Stempel (Rheinhessen) bringt Xaver neue Frische und Präzision, ohne die Wurzeln aus dem Blick zu verlieren.

Die Weinberge zeichnen sich durch ein ausgeglichenes Klima und eine gute Wasserhaltefähigkeit der Böden aus. Das Ergebnis sind Weine mit einer kühlen Aromatik, salzigen Nuancen, feinem Grip und lebendigem Säurebogen. Bereits die Gutsweine aus Weißburgunder, Grauburgunder und Auxerrois- und Cuvées zeigen diese Handschrift deutlich.

Das besondere Herzstück ist die Kalmit, eine rund 270 m hohe, kalkreiche Erhebung am Ostrand des Pfälzerwaldes. Dort entstehen Weine mit heller Frucht, Frische und einem Nachhall, der länger nachklingt als man denkt.

Auch im Bereich Sekt arbeitet das Weingut kompromisslos: traditionelle Flaschengärung im eigenen Keller, langsame Ganztraubenpressung, langes Hefelager und eigene Degorgierung. Der Blanc de Noirs Brut Nature VDP.Sekt Prestige steht für ernsthaften Sekt-Genuss (keine Fruchtbombe) mit äußerst feiner Mousseux.