Kategorie: Gagliole

Sogleich vor dem Hauptgebäude steht ein imposanter, jahrhundertealter Olivenbaum, den die Familie liebevoll den Wächter von Gagliole nennen. Er dient nicht nur als Schattenplatz, um sein Gläschen Chianti Classico zu genießen, sondern spiegelt auch die Geschichte des Ortes wider. Denn die Geschichte des Weinguts Gagliole reicht tatsächlich weit zurück. Ein bemerkenswertes Dokument, das im Staatsarchiv von Siena gefunden wurde, bezeugt, dass der Sohn des Langobarden-Königs Berengario im Jahr 994 n. Chr. das heutige Gut Gagliole seiner Frau als Hochzeitsgeschenk vermachte. Dieses antike Schriftstück zeigt, dass das Land schon vor über 1.000 Jahren geschätzt wurde, was die tiefe Verwurzelung des Weinguts in der toskanischen Geschichte eindrucksvoll belegt.

Die Reben von Gagliole sind auf drei außergewöhnliche Lagen verteilt:
8 Hektar in Castellina in Chianti, 10 Hektar in Panzano in Chianti und 4 Hektar in Badia a Passignano.

In Höhenlagen von 300 bis 500 Metern profitieren die Reben vom idealen toskanischen Klima: warme Tage und kühle Nächte. Diese natürlichen Bedingungen sorgen für eine langsame, gleichmäßige Reifung der Trauben, was den Weinen Frische und Komplexität verleiht. Die Böden, eine Mischung aus Galestro und kalkhaltigem Lehm, bieten den Reben die perfekte Basis für ausdrucksstarke Weine.
Die 22 Hektar von Gagliole werden nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet, um die Natur zu respektieren und das Terroir zu bewahren. Ohne chemische Düngemittel und Pestizide setzt das Weingut auf natürliche Methoden und intensive Handarbeit – von der Pflege der Rebstöcke bis zur selektiven Lese.

Die Gärung der Weine erfolgt in temperatur-kontrollierten Edelstahltanks, um die Reinheit der Fruchtaromen zu bewahren. Nach Abschluss der ersten Gärung werden die Weine je nach Weintyp in Eichenfässern unterschiedlicher Größe und Alters umgefüllt und reifen darin für 12 bis 24 Monate. Vor der Abfüllung erfolgt die Assemblage durch den Kellermeister Dr. Stefano Chioccioli.
Im Fokus stehen Sangiovese-Trauben, ergänzt durch Rebsorten wie Colorino, Merlot und Cabernet Sauvignon, sowie die weißen Trebbiano und Chardonnay. Der Chianti Classico DOCG von Gagliole beeindruckt mit Aromen von reifen Kirschen, mediterranen Kräutern und einem Hauch von Gewürzen. Die Super-Tuscans des Hauses – kraftvoll, elegant und vielschichtig – erzählen ihre ganz eigene Geschichte der Toskana. Doch besonders interessant ist der direkte Vergleich der verschiedenen Lagen - allesamt aus Sangiovese.

Die Familie Bär-Bettschart stammt ursprünglich aus der Schweiz, doch ihre Sehnsucht für die toskanische Landschaft führte sie in die Region. Somit haben sie das Weingut in den 1990er Jahren übernommen und ihr Faible für Kunst und Architektur mit einfließen lassen. Ihre Leidenschaft für nachhaltigen Weinbau und höchste Qualität macht Gagliole zu einem der spannendsten Weingüter der Toskana.