Gagliole Chianti Classico Riserva DOCG BIO 2020

Rebsorten

Die Sangiovese-Trauben wachsen auf den typischen Pietraforte-Böden der Toskana, einem harten Sandstein, der tiefe Wurzelbildung und eine gute Wasserversorgung ermöglicht. Die Weinberge liegen auf 450 Metern Höhe und sind nach Süden und Südwesten ausgerichtet. Der Chianti Classico Riserva wird mit einheimischen Hefen im Edelstahltank vergoren, mit einer Mazerationszeit von 25 Tagen. Anschließend reift der Wein 12 Monate in Eichenfässern und 6 Monate in Zementtanks. Die Flaschenreife dauert weitere 6 Monate.