Traubensaft prickelnd BIO 2023

Rebsorten

Der Traubensaft Falkenberg vom Weingut Hajszan Neumann stammt von biodynamisch bewirtschafteten Reben am Wiener Bisamberg und aus der Riede Weisleiten am Nussberg. Ein gemischter Satz aus PIWI-Sorten und Muskateller bildet die Basis. Nach manueller Lese wird der Saft kühl stabilisiert, filtriert, kaltsteril abgefüllt und mit Kohlensäure verfeinert. In der Nase zeigen sich reife Birne, gelber Apfel, Kamille und Akazienhonig, am Gaumen saftig, elegant und lebendig mit feiner Balance zwischen Süße (187,8 g/l) und Säure (7,4 g/l). Charaktervoll, naturbelassen und authentisch.

MHD: September 2026