JZ. Revolution White Solera BIO N.V.

Rebsorten

Revolutioniere deinen Tag und definiere Trinkspaß neu. Mit der Linie »Revolution« möchte der biodynamisch arbeitende Winzer Johannes Zillinger aus dem Weinviertel Freude und Geschmack fern ab von Regeln neu definieren. Dank Kurzzeitmaischegärung, dem Solera-System (Jahrgangscuvées), Piwi-Sorten wird hier alles möglich, ohne Einschränkungen. Viva la Revolution! Für ihn zählen nicht ausschließlich der Jahrgang und die Rebsorte eines Weines, sondern der unverkennbare, gleichbleibende Weinstil. Dies gelingt ihm besonders durch das Solera-System, wodurch Charakteristiken mehrerer Jahrgänge zu einem Wein verschmelzen. Der JZ. Revoluton White Solera stammt aus folgenden Lagen und Rebsorten: 50 % Chardonnay (Hohes Eck), 25 % Riesling (Steinthal) sowie 25 % Scheurebe (Lissen).