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Siggi / Württemberg / DE

Spätburgunder Lösskeuper trocken 2019

Spätburgunder Lösskeuper trocken 2019

Niedrige Erträge von 40 jährigen Spätburgunder Rebstöcken, gewachsen auf Böden aus Lösskeuper, Sandstein und Mergel in Mundelsheim, hoch über dem Neckar. Naturnahe Bewirtschaftung durch Förderung der Bodenfruchtbarkeit durch Aussaat von Kräuter- und Blühmischungen. Auf Herbizide und Pestizide sowie Minderaldünger wird selbstverständlich verzichtet. Die Lese findet in den Steilhängen von Hand statt. Offene Maischegärung mit weinbergseigenen Hefen und 12- monatiger Ausbau im 300 l Tonneauxfass. Unfiltiert abgefüllt. Der Spätburgunder Lösskeuper erinnert an Hagebutte, Schwarzkirschen, Cassis und Rauch. Seine Textur ist geschliffen und elegant.

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Weintyp

Rotwein

Allergene

enthält Sulfite

Geschmack

Trocken

Anbaugebiet

Württemberg

Empfohlene Trinktemperatur

12 bis 16°C

Alkoholgehalt

% vol. 12,50

Hersteller

Weingut Siegfried Mayer Steinbeisweg 2, 74394 Hessigheim
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