Puligny-Montrachet Les Enseignères AOC 2021

Rebsorten

Im Burgund liegt das Familienweingut Chavy-Chouet. Aus 15 ha Rebfläche die naturnah bewirtschaftet sind, entstehen klare und gut strukturierte Weißweine, sowie fruchtbetonte und kraftvolle Rotweine. Der Puligny Montrachet Les Enseignères von Weingut Chavy-Chouet stammt aus einer 1 ha kleinen Parzelle, bestockt mit sehr alten Reben die über 60 Jahre alt sind. Der einjährige Ausbau fand im Holzfass statt (20 % neues Holz). Der Chardonnay zeigt sich klar und präzise in seinem Charakter. Die Aromen sind geprägt von Noten die an Mandeln, saftige Birnen und reife Pfirsiche erinnern. Am Gaumen mit stimmiger Säure und enormer Länge.