Otto Rosé DOCa Rioja 2022

Rebsorten

Oxer Bastegieta beschreibt seinen Rosé mit folgenden Worten: Otto ist der Name eines tanzenden Nietzsche, ein Wein weder weiß noch rot, weder männlich noch weiblich, sondern eine Wortspielerei für einen Rosé von intensiver Farbe. Die Trauben aus dem Rioja Alavesa werden von sehr alten Reben, die auf 600 m ü. M auf Ton-Kalkböden wurzeln, gelesen. Die geringen Erträge werden mit weinbergseigenen Hefen spontan im Fuder vergoren und im Anschluss in 500 l große Eichenfässer für die zweite Gärung (BSA) vorbereitet. Nach Abschluss der Gärung erfolgt eine weitere 10-monatige Reifephase.

Die Cuvée aus den Rebsorten Tempranillo, Carignan, Grenache und Macabeu wurde durch Oxers Können zu einem brutal eigenständigen, charakterstarken und hochkomplexen Rosé von enormer Tiefe und Länge. Die Produktion ist auf insgesamt 1.100 Flaschen begrenzt.