Suane Rosado Reserva DOCa Rioja 2019

Rosé aus dem Rioja. Gibt man das in der Google-Suche ein, findet man unzählige Weine, die bereits bei einem Preislevel von 4 € pro Flasche beginnen. Das ist Frucht und dann ist Schluß. Und zwar spätestens nach einem Jahr. Wie Du Dir bereits denken kannst, hat dieser Rosado mal so gar nichts damit zu tun. Eigentlich hat er geschmacklich überhaupt nichts mit dem zu tun, was wir mit Rosé assoziieren. Nach zwei Jahren Fassreife erkennt man im Duft derzeit noch deutlich, dass Suane Rosado Reserva im Holz lag. Hinter leicht hefigen Tönen kommen in erster Linie steinige Noten hervor, die an einen warmen Sommerregen erinnern. Erst mit etwas Luft zeigt sich eine erste rote Frucht, dann auch getrocknete Kräuter und Hagebutten. Schließt man beim Verkosten die Augen und lässt somit die Farbe außer Acht, ist das ein kompromisslos geradliniger, säuregeprägter Weißwein mit brutaler Mineralität. Da ist Salz, ganz viel Grip, enorme Kühle und Ätherik. Das ist kein Wein für Jedermann und schon garnicht für jeden Tag. Aber er ist eine Bereicherung für fortgeschrittene Weintrinker, die auf der Suche nach neuen Entdeckungen sind. Für mich ist das ein perfekter Begleiter zu rohen und gegrillten Krustentieren, gerne auch mit einer Jus aus den Karkassen dazu. Tobi