Haardter Mandelring Chardonnay 2021
Haardter Mandelring Chardonnay 2021
Wohl dosierter Einsatz von neuem Eichenholz und auf Kalkstein gewachsene Chardonnay-Reben sind beste Voraussetzung für großen Weißwein. Bereits sein Duft vereint sich alles, was wir mit großem Chardonnay verbinden. Röstige Noten, die an Popcorn oder geröstete Haselnüsse erinnern, zitrische Aromen, die in Richtung Salzzitrone gehen, steinig mineralische Töne vom Boden. Am Gaumen dann mit Biss und Schmelz, Druck und Tiefe.
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Weintyp
WeißweinAllergene
enthält SulfiteGeschmack
TrockenAnbaugebiet
PfalzEmpfohlene Trinktemperatur
9 bis 12°CAlkoholgehalt
% vol. 13,00Hersteller
Weingut Andres GbR, Weinstrasse 6, 67146 DeidesheimInfo
Die Trauben für den Chardonnay Haardter Mandelring, stammen von der gleichnamigen Einzelage Mandelring, die nach Süden ausgerichtet ist und vorwiegend aus Kalkstein und Buntsandstein besteht. Die von Hand gelesenen Trauben bekommen 72 Stunden Maischestandzeit, werden spontan vergoren und anschließend zu 70 % in mehrfachbelegten und 30 % in neuen Barrique-Fässern für ca. 10 Monate ausgebaut.Unsere Verkostungsnotizen zu diesem Wein
Vergleiche á la «der Wein schmeckt wie einer aus dem Anbaugebiet X» sind ein zweischneidiges Schwert. Auf der einen Seite können Sie die Arbeit des Winzers abwerten, indem man ihm ganz unbewusst mitteilt, eine gute Kopie eines bestimmten Wein-Typs gemacht zu haben. Auf der anderen Seite kann ein solcher Vergleich natürlich auch Ansporn und Anerkennung sein. Sicher ist, dass ein Vergleich Weintrinkern eine Orientierungshilfe sein kann. Wenn mir jemand sagen würde, dass ein mir unbekannter Chardonnay an einen jungen Chassagne-Montrachet erinnert, hätte ich direkt ein ganz präzises Geschmacks- und Geruchsbild vor Augen. Und so würde ich es einem Weinfreund in diesem Fall verkaufen. Zu Beginn treten die würzigen Röstnoten empor, die an frischen Toast, geröstete Haselnüsse oder Popcorn erinnern. Dahinter finden sich dann kreidig steinige Noten, Kalamansi und etwas Sternfrucht. Am Gaumen vereinen sich - eigentlich widersprüchlich - eine mineralische Kargheit mit cremigem Schmelz. Das führt zu einem alles ansprechenden Mundgefühl. Tobi
