NUMEN Fumé Blanc Sauvignon Blanc BIO 2021

Rebsorten

Der Naturwein NUMEN Fumé Blanc von Bio-Winzer Johannes Zillinger aus dem Anbaugebiet Weinviertel wird durch eine langsame Pressung und intrazelluläre Gärung in der Amphore und Lagerung über einem Jahr im Holzfass hergestellt. Auf Filtation und Schönung wird bewusst verzichtet. Äußerst vielschichtig und wandelbarer Sauvignon Blanc der an Maracuja, Rauch und Kräuter erinnert. Im Mund druckvoll mit balancierter Säure und salzigem Unterbau. Numen, das unvorhersehbare in jedem Schluck!