Terra de Cuques negre DOCa Priorat 2017

Rebsorten

URSPRUNG
Der 2017 Terra de Cuques Negre von Terroir al Limit ist eine Cuvée aus 50% Carignan und 50% Grenache Noir, deren Alter zwischen 25 und 40 Jahren liegt. Sie wachsen auch dem typischen Schieferboden des Priorat auf ca. 400 Metern Höhe. Nach der Handlese werden die ganzen Trauben, also auch die Stielgerüste, fermentiert und alkoholisch vergoren, bevor der Most in Fuder und Zementtanks 14 Monate reifen darf. 

CHARAKTER
Im Duft zeigt sich eine tief dunkle Frucht nach Schwarzkirschen, Maulbeeren und Holunder. Würzig umrissen von Lorbeer, getrockneten Tomaten und schwarzen Oliven ist die balsamische Kopfnote irgendwie komplett, hier fehlt es an nichts. Der extraktreiche Antrunk wird durch den lebendigen Säurenerv vervollständigt. Die reifen, samtigen Tannine steuern eine trinkanimierend herbe Note bei und vereinen Saft und Finesse. Ein Priorat in burgundischem Gewand ohne sein Heimat zu verleugnen.