Trollinger Non Traditionell 2021

Rebsorten

URSPRUNG Die Heinrich-Jungs Björn und Tobias konstatieren: „Unser TNT hat 11,5 Volumenprozent, ist spontan vergoren, hat eine Maischestandzeit zwischen acht und zehn Tagen, wird im grossen Holzfass ausgebaut, erhält nur geringen Schwefel bei der Füllung - Punkt.“
CHARAKTER Der „TNT“ steht mit tiefdunkler Farbe im Glas. Am Gaumen tummeln sich Beeren, Kräuter und Hagebutte. Bei dem Namen wundert sich auch keiner, wenn dieser knackige Rote viel Spannung am Gaumen entfaltet.