Attis Albarino Lias Finas DO Rias Baixas 2021
Attis Albarino Lias Finas DO Rias Baixas 2021
Rebsorten
Alvarinho / AlbariñoMit Blick auf den Atlantik wurzeln die mindestens 50-jährigen Albariño-Reben auf Böden aus Granit, Sand und Lehm. Nach der Handlese in kleinen Kisten werden die Trauben abgebeert und pneumatisch gepresst. Die Gärung erfolgte spontan. Die anschließende Reifung erfolgte im Stahltank und Holzfass auf der Hefe mit gelegentlichen Aufrühren (Batonnage).
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