Dai! Rosé IGP Coteaux du Verdon 2022
Dai! Rosé IGP Coteaux du Verdon 2022
Dai Rosé soll ein Gegenpol zu den oftmals uniformen und langweiligen Roséweinen der Provence bilden und das zeigt bereits der Duft. Anstatt aufdringlichen und kitschig süßlich duftenden Beerennoten finden wir Rosa Grapefruit, Himbeerblätter, Aprikose, wenig Pfirsich und grüne Melone. Erst dann zeigen sich rotfruchtige Aromen, die an frische Himbeere erinnern. Auffällig ist die steinig wirkende Mineralität, die an den Duft nach einem warmen Sommerregen erinnert. Am Gaumen zeigt sich der Rosé aus Grenache und Carignan crispy und zugleich mit feinem Schmelz. Geradeaus, muskulös und durchtrainiert, salzig, herb und saftig. Luft durch große Gläser tut ihm genauso gut, wie 2 - 3°C über der gewohnten Rosé-Temperatur.
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Weintyp
RoséAllergene
enthält SulfiteGeschmack
TrockenAnbaugebiet
ProvenceEmpfohlene Trinktemperatur
9 bis 12°CAlkoholgehalt
% vol. 12,50Hersteller
Myrko Tépus, Avenue de St. Maximin, 83560 Esparron, FrankreichUnsere Verkostungsnotizen zu diesem Wein
2022 ist wieder etwas heller, unfiltriert und unkonventioneller als der Jahrgang zuvor. Dank gekühltem Transport haben wir direkt eine Flasche aus der frisch eingetroffenen Palette gezogen und bei sommerlichen 27°C entkorkt. Man sagt Weinen ja nach, dass sie unter Transportstress leiden und einige Tage benötigen, um sich zu akklimatisieren. Also entweder scheint der LKW auf einem Luftkissen unterwegs gewesen zu sein und Dai hat nicht gelitten, oder er explodiert in den kommenden Tagen so richtig. Denn das, was ich hier im Glas hatte, begeisterte mich auf den ersten Schluck. Wunderbar filigrane Frucht nach Himbeeren, Himbeerblättern, Aprikose, Thymian, dahinter mineralisch geprägte Noten. Am Gaumen mit toller Balance aus saftigem Fruchtschmelz, lebendiger Säure und mineralischem Biss. Mundwässernd und animierend. Tobi
