Marko SKIN D.O. Bizkaiko Txakolina 2020

Rebsorten

URSPRUNG
Marko SKIN wird aus gleichen Teilen Hondarribi Zuri und Hondarribi Zuri Zerratia gewonnen und ist eine Selektion, der besten und ältesten Rebstöcke der Weinberge um Kortezubi. Nach acht Tagen Maischegärung in Amphoren wird der Most in französische 225 Liter Eichenfässer gegeben, um für acht Monate auf der Hefe zu reifen. Danach wird ohne Schönung und Filtration gefüllt.

CHARAKTER
Marko SKIN duftet herrlich vollaromatisch nach Quitte, frischem Bratapfel, Safran und Fenchelgrün. Am Gaumen präsentiert sich eine sehr lebendige und auffrischende Säure. Das Geschmacksbild ergänzt sich um kandierte Orange und getrocknete Aprikose, bleibt dabei jedoch knochentrocken und mineralisch crisp.