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Vino Lauria / Sizilien / IT

FontaneBianche Alcamo Classico DOC BIO 2021

FontaneBianche Alcamo Classico DOC BIO 2021

FontaneBianche Alcamo Classico ist eine Cuvée aus 95 % Cataratto mit 5 % Zibbibo (Muscat d´Alexandrie). Die Trauben werden angepresst und mazerieren für 24 Stunden auf den Schalen. Die Gärung erfolgte spontan im Edelstahltank mit anschließendem 6-monatigen Ausbau auf der Feinhefe. Das Aromenprofil ist gelbfleischig-herbal. Frischer Abrieb von Zitronen und Pfirsich mit ätherischem Einschlag nach Salbei und Minze. Am Gaumen ein überraschendes Zusammenspiel von Frische und Frucht vs. salzig-süß.

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Weintyp

Weißwein

Allergene

enthält Sulfite

Geschmack

Trocken

Anbaugebiet

Sizilien

Empfohlene Trinktemperatur

11 bis 14°C

Alkoholgehalt

% vol. 13,50

Hersteller

VinoLauria, via San Tommaso 49, 91011 Alcamo (TP) / Italy
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