Spätburgunder Gipskeuper Silberkapsel BIO 2020
Spätburgunder Gipskeuper Silberkapsel BIO 2020
Rebsorten
Pinot Noir / SpätburgunderDer Spätburgunder Gipskeuper Silberkapsel von Alexander Eisele stammt von alten Weinbergen aus dem oberen Muschelkalk, deren Ertrag auf 2 Kilogramm Trauben pro Stock beschnitten wurde. Die von Hand gelesenen Trauben werden spontan vergoren und anschließend im gebrauchten Holz für 12 Monate auf der Vollhefe ausgebaut.
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