Untertürkheimer Marienglas Gips Weißburgunder GG 2020
Untertürkheimer Marienglas Gips Weißburgunder GG 2020
Die Weißburgunder Trauben für das Große Gewächs wurden nach der Handlese schonend gepresst und spontan zu 100% im Tonneaux auf der Vollhefe vergoren und 12 Monate lang ausgebaut. Der Untertürkheimer Marienglas Gips offenbart einen unnachahmlichen Duft, der dich in die Karibik befördert. Gelbfruchtige Aromen von Ananas, Pfirisch und Mango mit fein unterlegten Holz und Kokosduft. Im Mund wirkt der Weißburgunder geradlinig mit salzigen Auftakt und tropischen Früchten. Saftig mit eingebundener, balancierter Säure. Ein Großes Gewächs, das seinen Namen mehr als verdient. Hohe Lagerfähigkeit.
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Weintyp
WeißweinAllergene
enthält SulfiteGeschmack
TrockenAnbaugebiet
WürttembergEmpfohlene Trinktemperatur
9 bis 12°CAlkoholgehalt
% vol. 13,00Hersteller
Weingut Aldinger OHG, Schmerstraße 25, 70734 Fellbach, DeutschlandInfo
Der Marienglas Weißburgunder aus dem Untertürkheimer Gips war der erste Wein aus Aldingers Portfolio, mit dem jemals in sensorischen Kontakt gekommen sind. Und man kann es nicht anders sagen: es war Liebe auf den ersten Schluck. Weißburgunder unter dem Einfluss eines reinen Gips-Bodens, auf den Weg gebracht von einem Meister seines Fachs, der eine ausgeprägte Vorliebe für die reduktiven Weine des Burgunds hat. Unter diesen Vorzeichen kann das Ergebnis nicht weniger als spektakulär sein. Die Trauben wurden nach der Handlese schonend gepresst und spontan zu 100% im Barriquefass vergoren und ausgebaut.Unsere Verkostungsnotizen zu diesem Wein
Ich liebe sie. Die Kombination aus reduktivem Ausbau und den positiven Begleiteffekten von Holz. Dieser Duft ist einfach unnachahmlich, verkörpert Würze und Komplexität, lässt mich freudig ein nachhaltiges Weinerlebnis erwarten. Ich rieche kalten Rauch, Röststoffe, frisch gebackenen Brioche, getrocknete Kräuter, etwas Ananas und Zitronenschale. Am Gaumen finden ich, analog zum Riesling aus dem Marienglas und der Chardonnay Reserve, einen enorm straffen Wein mit geradliniger Säure, bei dem Mineralität und Eleganz über allem thronen. Ein ganz zarter Schmelz schafft sich ab und an etwas Raum und bietet den herben Aromen von Rhabarber, Grapefruit und frischem Heu die passende Plattform, um gut eingebunden zu sein. Tobi
