Weinprobe «Hedonismus» | 28.5.2025

WEINPROBE «HEDONISMUS»
28.5.2025 | 19 UHR

Wenn du auf außergewöhnlich gute Weine stehst, streich dir den 28. Mai ganz dick in deinem Kalender an und sichere dir deinen Platz bei unserer Weinprobe «Hedonismus».

Wir haben bereits heute die Flaschen auf die Seite gepackt, die wir für euch öffnen werden:

Champagner Mémoire Solera Extra Brut 1982/2020 (92 €)
Huré Frères

Ein Champagner der absoluten Extraklasse und mit knapp 90 € in etwa so bepreist, als könnte man heutzutage einen Bitcoin für 4.000 € kaufen. 10 % Chardonnay, 45 % Pinot Meunier und 45 % Pinot Noir aus 30 im Solera Verfahren gelagerten Jahrgängen, der älteste davon aus dem Jahr 1982.

Riesling Rauenthal Nonnenberg 2021 (75 €)
Georg Breuer

Der Nonnenberg ist eine ca. 5 Ha große Monopollage in Rauenthal, aus der Theresa Breuer Jahr für Jahr kraft- und druckvollen Riesling hervorbringt, der salzige Mineralität, packende Säure und den typischen Rheingau-Schmelz bestens vereint. Ein Langstreckenläufer, von dessen - mit Sicherheit herausragendem - Zustand, wir uns überzeugen möchten.

Puligny Montrachet Les Nosroyes 2022 (97 €)
Genot-Boulanger

Mit Sicherheit ist Genot-Boulanger ein Weingut, das den wenigsten ein Begriff sein dürfte. Der 22 Hektar große Betrieb steht für Chardonnay, der das traditionelle Burgund, das etwas fülliger und kräftiger ausfiel, mit den modernen Ansätzen vereint: feine Reduktion, dezenter Einsatz von Neuholz, Purismus und kristalline Präzision mit dezentem Schmelz.

Untertürkheimer Gips Trollinger Rosé 2021 (100 €)
Aldinger

Die letzten Flaschen des berühmten Trollingers, der aus dem Fehler eines Azubis entstand und zur Legende wurde. Knapp, einzigartig, ein Rosé im «auf die Fresse»-Stil und dabei doch so fein, burgundisch geprägt und extrem lang anhaltend.

Gallule Chianti Classico Gran Selezione 2021 (67 €)
Gagliole

Sangiovese in Reinkultur. 96+ Punkte im Wine Advocate. Eine Gran Selezione, die dich wie Watte umgibt. Schmeichelnd, dicht, balsamisch, dunkelfruchtig, weich und mit der typischen Sangiovese-Würze.

Kalamity DOCa Rioja 2021 (125 €)
Oxer Bastegieta

Im Dezember konnten wir uns zuletzt einen Eindruck von diesem außergewöhnlichen Rioja machen, der zu 97 % aus Tempranillo und Garnacha besteht. Und so viel sei verraten: Er ist auf einem ganz ganz großen Weg. Das Vereinen dieser burgundischen Kühle mit dem griffigen, trockenen Tannin und einer mediterran feurigen Kraft haben sich in unser sensorisches Gedächtnis gebrannt.

ESSEN

Auf dem Tisch erwartet euch ein kleiner Snack zum Apéritif.

Das Essen baut bei unseren Weinproben immer auf unseren Antipasti auf, die aus frisch geschnittenem italienischem Aufschnitt, einer Käseauswahl mit Konfitüre, mariniertem Gemüse, Oliven, Kapern und Brotauswahl bestehen.

Darüber hinaus bereiten wir zwei saisonale Gerichte zu, wie du sie auch in unserer Weinbar bestellen kannst. So können z.B. Pak Choi mit Dan-Dan-Sauce, gerösteten Cashews, Limette und frischem Koriander genauso das Essen ergänzen, wie Tandoori-Möhren mit karamellisierten Sesam-Nüssen und Labneh oder Burrata mit Erbsen-Spinat-Creme, geröstetem Knoblauch und Zitrone, um nur drei von unzähligen Beispielen zu nennen.

WICHTIGE INFOS:

Solltest du bisher an keiner Weinprobe teilgenommen haben: unsere Ausschankmenge je Wein liegt bei ca. 0,10 ltr. - sofern du das verträgst. Es ist keine reine Verkostungs-Weinprobe, bei der es einen kleinen Schluck zum Testen gibt. 

Wasser ist während der Probe im Preis inbegriffen.

Veranstaltungsbeginn: 19 Uhr | 28.05.2025

Veranstaltungsort: Roßkampffstraße 4, 74072 Heilbronn

Tickets sind, wie bei einem Konzert, einer Kinovorstellung oder einem Fußballspiel von der Rückgabe oder Übertragung auf spätere Weinproben ausgeschlossen. Auch eine Umwandlung in einen Gutschein ist nicht möglich. 

Solltest Du verhindert sein, kannst Du das Ticket selbstverständlich weitergeben. Hierbei sind wir dir bei einer ausverkauften Veranstaltung auch gerne behilflich, übernehmen jedoch keine Garantie.

Falls du mit jemand anderem am Tisch sitzen möchtest, der separat gebucht hat, gib uns bitte Bescheid. Wir erstellen einen Sitz- / Tischplan für den Abend und können spontan so gut wie nichts mehr ändern.

Die Mindest-Teilnehmerzahl beträgt 16 Personen.

Wir behalten uns vor, die Veranstaltung abzusagen, wenn bis einschließlich 20.05. nicht genügend Tickets verkauft wurden.