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Wie sind Naturweine zu erkennen?
Naturwein heißt für uns vorerst eine biologische oder biodynamische Bewirtschaftung. Handlese, Gärung mittels weinbergseigenen Hefen (Spontangärung). Schwefelung nur soviel wie nötig. Keine Eingriffe in den Weinbereitungsprozess, wie Säuerung/Entsäuerung, Tanninpulver etc....
Wie sind Naturweine zu erkennen?
Naturwein heißt für uns vorerst eine biologische oder biodynamische Bewirtschaftung. Handlese, Gärung mittels weinbergseigenen Hefen (Spontangärung). Schwefelung nur soviel wie nötig. Keine Eingriffe in den Weinbereitungsprozess, wie Säuerung/Entsäuerung, Tanninpulver etc....
Kann orange wine auch Naturwein sein?
In diesem Beitrag erfährst du mehr zum Thema orange wines und die Verbindung zu Naturweinen.
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Bio(dynamischer) Weinbau
In diesem Blogbeitag erfährst du mehr über den Bioweinbau und worin der Unterschied zur Biodynamie liegt.
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D.O. Bizkaiko Txakolina
Das Baskenland verfügt über eine lebhafte Kultur. Ein besonderes Augenmerk sollte man auf das kleine Anbaugebiet D.O. Bizkaiko Txakolina legen, dass mit seinen autochthonen Rebsorten für Begeisterung sorgt.
D.O. Bizkaiko Txakolina
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Cuvée - ein flüssiges Kaleidoskop
Im Fachjargon des Weins, fällt oft die Bezeichnung »Cuvée«. Je nach Region kommt dieser Ausdruck unterschiedlich zum Einsatz. Die Herkunft der Bezeichnung stammt aus dem französischen und bedeutet soviel wie...
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