JZ. Revolution Red Solera BIO N.V.

Rebsorten

Revolutioniere deinen Tag und definiere Trinkspaß neu. Mit der Linie »Revolution« möchte der biodynamisch arbeitende Winzer Johannes Zillinger aus dem Weinviertel Freude und Geschmack fern ab von Regeln neu definieren. Dank Kurzzeitmaischegärung, dem Solera-System (Jahrgangscuvées), Piwi-Sorten wird hier alles möglich, ohne Einschränkungen. Viva la Revolution! Für ihn zählen nicht ausschließlich der Jahrgang und die Rebsorte eines Weines, sondern der unverkennbare, gleichbleibende Weinstil. Dies gelingt ihm besonders durch das Solera-System, wodurch Charakteristiken mehrerer Jahrgänge zu einem Wein verschmelzen. Die Revolution Red Solera setzt sich aus 50 % Rösler, 25 % Cabernet-Sauvignon und 25 % Zweigelt zusammen. Rösler verleiht dem Rotwein eine beerige Frucht und tiefe Farbe mit butterzartem Tannin. Zweigelt als zweite Rebsorte bringt kräutrige Elemente hinzu und Cabernet-Sauvignon eine präsentere Tanninstruktur. Insgesamt erwarter dich ein fruchtbetonter Vertreter mit Anklängen von Kräutern, weicher Textur und saftigen Trinkfluss.