Kalk & Stein Weißwein trocken BIO 2022

Rebsorten

90 % Chardonnay und 10 % Weißburgunder. Traubem die aus kalkreichen, kühlen Lagen in Kallstadt und wärmenden Buntsandsteinböden in Ungstein stammen. Der Weißwein Kalk & Stein wird spontan im Holzfass vergoren und ruht 16 Monate auf der Hefe, was ihm Fülle und Struktur verleiht. Unfiltriert und minimal geschwefelt abgefüllt. Würziger, mineralisch karger Weisswein mit Tiefe und feiner Würze. Schlank, feiner Säurenerv, zarter Schmelz.