Bereits Anfang Dezember haben wir die Regale für unsere beiden Kartonlager erhalten. Hier wird nicht mit dem Gabelstapler oder einer Ameise Paletten-Tetris betrieben, sondern Karton für Karton fein säuberlich in die bis zu 4 Meter hohen Schwerlastregale eingeräumt. Echte Handarbeit und der Kompromiss, den wir ganz bewusst eingegangen sind, weil uns der Laden, bzw. das Potenzial des Ladens, so gut gefallen hat.

So langsam konnten wir erahnen, dass der Mut, eine völlig zugebaute Immobilie zu entkernen, belohnt werden könnte. Die freigelegte Ziegel-Mauer und der große Stahlträger schaffen eine an ein Loft erinnernde Atmosphäre und bereichern unseren späteren Verkaufs- und Verkostungsraum.