Pairolero Barbera d'Alba DOC 2022

Rebsorten

Der 2022 Pairolero Barbera d’Alba von Azienda Agricola Sottimano beeindruckt mit seiner satten kirschigen Frucht, herb-würzigen Akzenten von Unterholz und Leder. Die spontane Vergärung und Mazeration auf den Schalen verleihen diesem Barbera eine sehnige Struktur und engmaschige Gerbstoffe. Der Wein reift 15 Monate im Tonneau, bevor er ungeschönt und ungefiltert gefüllt wird. Im Mund zeigt sich der Barbera schlank und saftig mit zarter Tanninstruktur.