Ich stecke meine Nase ins Glas und muss gleich grinsen. Ich fühle mich sofort in die Region rund um das Burgenland gebeamt. Bitte gebt mir für diese Aussage keinen auf den Deckel! Ich frage mich nämlich: hat das etwas mit der Auswahl der österreichischen Rebsortenklone zu tun?
Nun denn, wir sind in Württemberg bei der Traubenwerkstatt aus Schwaigern 🇩🇪 und dieser rubinrote Lemberger (Blaufränkisch) duftet herrlich nach Amarenakirsche und Brombeere. Getragen wird der Rotwein von einer zarten und gut integrierten Rauchnote durch den Holzausbau. Insgesamt fünf Barriques an der Zahl. Gleichzeitig gewinnt man neben der satten Frucht Eindrücke einer ätherischen Frische durch diverse Kräuter. Vermutlich ein Indiz auf einen Teil Ganztraubenpressung. Ein Hauch Schokolade und süße Würze kommen ebenfalls ins Spiel.
Ein Lemberger der auf deiner To-Taste Liste stehen muss. ✔️
Du darfst dich auf eine lebendige Säure freuen, auf einen feinen Grip, der deinen Gaumen streichelt und auf eine animierende Saftigkeit. Ein Lemberger mit Tiefe und dichter Struktur und doch mit einer gewissen Leichtigkeit, der dir etwas erzählen möchte und dich mit einem salzig mineralischen Nachhall belohnt.
Die Traubenwerkstatt, das sind Markus, Uli und Theo. Ein junges Weingut, gegründet 2019 mit 1,5 ha Rebfläche.☝🏼
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