Lemberger Gipskeuper Goldkapsel BIO 2021

Rebsorten

Der Lemberger Gipskeuper ist mit einer Goldkapsel versehen, was in der internen Weinguts-Klassifikation die absolute Spitze darstellt. Gerade einmal ein Kilogramm Trauben werden hierfür pro Stock geerntet und anschließend 18 Monate im Holzfass ausgebaut.

Der Lemberger aus dem Gipskeuper ist der Gegenentwurf zum mineralischen, beinahe burgundischen Lemberger aus dem Muschelkalk. Bei der Goldkapsel finden wir mediterran wirkende Fülle, schmeichelhafte Frucht nach reifen Beeren und Kirschen, etwas Tabak und Leder sowie Kräuternoten, die an Lorbeer und Eukalyptus erinnern. Ein wunderbarer Vertreter aus dem Neckartal, dem einige Jahre Reife mit Sicherheit gut zu Gesicht stehen, den man jedoch auch jetzt schon sehr gut trinken kann.